Ostin eka kertaa punajuuria punajuurina.

Ostin eka kertaa punajuuria punajuurina. Siis raakana. Ajatus oli siitä vaan siivuttaa ja syödä nakkikastikeen ohessa. Leikatessa iski epävarmuus, kun tuntuivat kivikovilta verrattuna purkkipunajuuriin. Sitten netistä varoitukset, että ei saa syödä raakana. Kaupassa kuites myydään em purkeissa. Onko ne jotenkin valmistettu eli siis keitetty vai onko siinä liemessä jotain tyyliin etikka tai suola, joka pehmentää?

Ostin eka kertaa punajuuria punajuurina. Siis raakana. Ajatus oli siitä vaan siivuttaa ja syödä nakkikastikeen ohessa. Leikatessa iski epävarmuus, kun tuntuivat kivikovilta verrattuna purkkipunajuuriin. Sitten netistä varoitukset, että ei saa syödä raakana. Kaupassa kuites myydään em purkeissa. Onko ne jotenkin valmistettu eli siis keitetty vai onko siinä liemessä jotain tyyliin etikka tai suola, joka pehmentää?

@havukainen Miten niin ei voi syödä raakana? Aiemmin tein usein salaattia raakasta punajuuresta. Hienoksi raastettuna, omenapaloilla ja pähkinöillä. Sen päälle salaattikastiketta. Maistui pähkinäiseltä, pidin siitä kovasti. Mutta se oli hieman vaikea pureskella.

@havukainen martat ainakin käskee keittämään punajuuret ennen säilöntää, joten eiköhän ne siellä tehtaalla tee kans niin ennen etikkaliemeen laittamista.