Nu ska jag starta en separat tråd där jag gör egen Coca-Cola, enligt det nu avslöjade receptet.
-
@airwhale En aromatisk Ester
-
Nu har vi blandat till den legendariska ”Seven-X-solution”! Denna lilla flaska på 10 ml räcker till 100 LITER färdig Coca-Cola.
-> nu ska den akoholbaserade lösningen få ”ligga till sig” 24 timmar. Under tiden blandar vi ihop den vattenlösliga delen: sockerkulör, glycerin, vanilj, fosforsyra, tanniner, koffein och vinäger.
-
-> nu ska den akoholbaserade lösningen få ”ligga till sig” 24 timmar. Under tiden blandar vi ihop den vattenlösliga delen: sockerkulör, glycerin, vanilj, fosforsyra, tanniner, koffein och vinäger.
Vi blandar de vattenbaserade ingredienserna medelst magnetisk omrörare
-
Vi blandar de vattenbaserade ingredienserna medelst magnetisk omrörare
Det känns ju sådär att blanda i koffein och väga det vita pulvret… nåväl. Nu är alla vattenbaserade ingredienser blandade! Nu ska allt få vila i 24 timmar, och i morgon kväll ska vi blanda till Coca-Cola 🥤 tråden fortsätter i morgon.
-
Det känns ju sådär att blanda i koffein och väga det vita pulvret… nåväl. Nu är alla vattenbaserade ingredienser blandade! Nu ska allt få vila i 24 timmar, och i morgon kväll ska vi blanda till Coca-Cola 🥤 tråden fortsätter i morgon.
Nu är den alkoholbaserade smaklösningen och den vattenbaserade lösningen färdigställd. 10 ml resp. 100 ml, tillräckligt för att göra 100 liter Coca-Cola. Nu ska allt få vila till i morgon, då ska vi göra läsk!
-
Det känns ju sådär att blanda i koffein och väga det vita pulvret… nåväl. Nu är alla vattenbaserade ingredienser blandade! Nu ska allt få vila i 24 timmar, och i morgon kväll ska vi blanda till Coca-Cola 🥤 tråden fortsätter i morgon.
@doktorzjivago Väntar med spänning
-
Nu är den alkoholbaserade smaklösningen och den vattenbaserade lösningen färdigställd. 10 ml resp. 100 ml, tillräckligt för att göra 100 liter Coca-Cola. Nu ska allt få vila till i morgon, då ska vi göra läsk!
@doktorzjivago Kombucha och skit, vem bryr sig? KÅLA is the new shit.
-
Nu är den alkoholbaserade smaklösningen och den vattenbaserade lösningen färdigställd. 10 ml resp. 100 ml, tillräckligt för att göra 100 liter Coca-Cola. Nu ska allt få vila till i morgon, då ska vi göra läsk!
@doktorzjivago det här är alltså veckans #drinkklubben ?
-
@doktorzjivago det här är alltså veckans #drinkklubben ?
-
-> nu ska den akoholbaserade lösningen få ”ligga till sig” 24 timmar. Under tiden blandar vi ihop den vattenlösliga delen: sockerkulör, glycerin, vanilj, fosforsyra, tanniner, koffein och vinäger.
@doktorzjivago är det inget upplöst karameliserat socker inblandat?
-
@doktorzjivago är det inget upplöst karameliserat socker inblandat?
@adahlenborg Det kommer på slutet!
-
@mr-forsberg.bsky.social Det är ett steg som saknas i beskrivningen. Man blandar 2 ml av den högkoncentrerade 7X-solution i 100 ml alkohol. Sen blandar man 1 ml av den lösningen, i det som blir 1 L cola.
-
Det känns ju sådär att blanda i koffein och väga det vita pulvret… nåväl. Nu är alla vattenbaserade ingredienser blandade! Nu ska allt få vila i 24 timmar, och i morgon kväll ska vi blanda till Coca-Cola 🥤 tråden fortsätter i morgon.
@doktorzjivago "koffeinpulver"
ser helt klart suspekt ut. -
@adahlenborg Det kommer på slutet!
@adahlenborg Eller ja, lite är redan i, sockerkulör är ju bränt/karamelliserat socker i princip.
-
Nu är den alkoholbaserade smaklösningen och den vattenbaserade lösningen färdigställd. 10 ml resp. 100 ml, tillräckligt för att göra 100 liter Coca-Cola. Nu ska allt få vila till i morgon, då ska vi göra läsk!
-> Coca-Cola-tråden fortsätter. Nu ska den högkoncentrerade smak-oljan vi blandade igår, spädas med 2 ml i 100 ml 95%-ig alkohol. Den är alldeles för koncentrerad som det är nu. ->
-
-> Coca-Cola-tråden fortsätter. Nu ska den högkoncentrerade smak-oljan vi blandade igår, spädas med 2 ml i 100 ml 95%-ig alkohol. Den är alldeles för koncentrerad som det är nu. ->
-> därefter ska vi göra sockerlösningen. Jag kör med rörsocker denna gång. Medelst magnetisk omrörare blandar man i så lite vatten som möjligt, med sockret tills det lösts upp. ->
-
-> Coca-Cola-tråden fortsätter. Nu ska den högkoncentrerade smak-oljan vi blandade igår, spädas med 2 ml i 100 ml 95%-ig alkohol. Den är alldeles för koncentrerad som det är nu. ->
@doktorzjivago är det sant att ren etanol är hygroskopisk så att den upphör att vara ren etanol när man öppnar flaskan?
-
-> därefter ska vi göra sockerlösningen. Jag kör med rörsocker denna gång. Medelst magnetisk omrörare blandar man i så lite vatten som möjligt, med sockret tills det lösts upp. ->
-> därefter har vi i 1 ml av den alkoholbaserade smaklösningen, och 10 ml av den vattenbaserade. ->
-
-> därefter har vi i 1 ml av den alkoholbaserade smaklösningen, och 10 ml av den vattenbaserade. ->
-> därefter hettar vi upp den till precis kokpunkten, i mikron. Täcker med plast så inte smaken försvinner. ->
