Nu ska jag starta en separat tråd där jag gör egen Coca-Cola, enligt det nu avslöjade receptet.
-
@doktorzjivago det här är alltså veckans #drinkklubben ?
-
-> nu ska den akoholbaserade lösningen få ”ligga till sig” 24 timmar. Under tiden blandar vi ihop den vattenlösliga delen: sockerkulör, glycerin, vanilj, fosforsyra, tanniner, koffein och vinäger.
@doktorzjivago är det inget upplöst karameliserat socker inblandat?
-
@doktorzjivago är det inget upplöst karameliserat socker inblandat?
@adahlenborg Det kommer på slutet!
-
@mr-forsberg.bsky.social Det är ett steg som saknas i beskrivningen. Man blandar 2 ml av den högkoncentrerade 7X-solution i 100 ml alkohol. Sen blandar man 1 ml av den lösningen, i det som blir 1 L cola.
-
Det känns ju sådär att blanda i koffein och väga det vita pulvret… nåväl. Nu är alla vattenbaserade ingredienser blandade! Nu ska allt få vila i 24 timmar, och i morgon kväll ska vi blanda till Coca-Cola 🥤 tråden fortsätter i morgon.
@doktorzjivago "koffeinpulver"
ser helt klart suspekt ut. -
@adahlenborg Det kommer på slutet!
@adahlenborg Eller ja, lite är redan i, sockerkulör är ju bränt/karamelliserat socker i princip.
-
Nu är den alkoholbaserade smaklösningen och den vattenbaserade lösningen färdigställd. 10 ml resp. 100 ml, tillräckligt för att göra 100 liter Coca-Cola. Nu ska allt få vila till i morgon, då ska vi göra läsk!
-> Coca-Cola-tråden fortsätter. Nu ska den högkoncentrerade smak-oljan vi blandade igår, spädas med 2 ml i 100 ml 95%-ig alkohol. Den är alldeles för koncentrerad som det är nu. ->
-
-> Coca-Cola-tråden fortsätter. Nu ska den högkoncentrerade smak-oljan vi blandade igår, spädas med 2 ml i 100 ml 95%-ig alkohol. Den är alldeles för koncentrerad som det är nu. ->
-> därefter ska vi göra sockerlösningen. Jag kör med rörsocker denna gång. Medelst magnetisk omrörare blandar man i så lite vatten som möjligt, med sockret tills det lösts upp. ->
-
-> Coca-Cola-tråden fortsätter. Nu ska den högkoncentrerade smak-oljan vi blandade igår, spädas med 2 ml i 100 ml 95%-ig alkohol. Den är alldeles för koncentrerad som det är nu. ->
@doktorzjivago är det sant att ren etanol är hygroskopisk så att den upphör att vara ren etanol när man öppnar flaskan?
-
-> därefter ska vi göra sockerlösningen. Jag kör med rörsocker denna gång. Medelst magnetisk omrörare blandar man i så lite vatten som möjligt, med sockret tills det lösts upp. ->
-> därefter har vi i 1 ml av den alkoholbaserade smaklösningen, och 10 ml av den vattenbaserade. ->
-
-> därefter har vi i 1 ml av den alkoholbaserade smaklösningen, och 10 ml av den vattenbaserade. ->
-> därefter hettar vi upp den till precis kokpunkten, i mikron. Täcker med plast så inte smaken försvinner. ->
-
-> därefter hettar vi upp den till precis kokpunkten, i mikron. Täcker med plast så inte smaken försvinner. ->
-> Sedan får den svalna och vi kolsyrar vatten som vi häller på till en liter. ->
-
-> Sedan får den svalna och vi kolsyrar vatten som vi häller på till en liter. ->
-> jag var tvungen att provsmaka direkt. Goddamn. Det smakar verkligen precis som Coca-Cola.
Nu är jag klar! Tack alla som följt min Coca-Cola-resa!
Nu har jag nästan gratis cola resten av livet
-
-> Coca-Cola-tråden fortsätter. Nu ska den högkoncentrerade smak-oljan vi blandade igår, spädas med 2 ml i 100 ml 95%-ig alkohol. Den är alldeles för koncentrerad som det är nu. ->
Läkarsprit FTW!
-
-> jag var tvungen att provsmaka direkt. Goddamn. Det smakar verkligen precis som Coca-Cola.
Nu är jag klar! Tack alla som följt min Coca-Cola-resa!
Nu har jag nästan gratis cola resten av livet
@doktorzjivago grym är du!
(Nu är det bara julmusten) Och vem vet en dag kanske Trocadero. -
-> jag var tvungen att provsmaka direkt. Goddamn. Det smakar verkligen precis som Coca-Cola.
Nu är jag klar! Tack alla som följt min Coca-Cola-resa!
Nu har jag nästan gratis cola resten av livet
Tack för resan!
Men det verkar ha varit mycket mindre experimenterande med colan jämfört med julmusten?
Frågan bli sedan vidare vad du dricker till påsk….
-
-> jag var tvungen att provsmaka direkt. Goddamn. Det smakar verkligen precis som Coca-Cola.
Nu är jag klar! Tack alla som följt min Coca-Cola-resa!
Nu har jag nästan gratis cola resten av livet
@doktorzjivago Vad kul att du nådde förväntat resultat- skål!
-
-> jag var tvungen att provsmaka direkt. Goddamn. Det smakar verkligen precis som Coca-Cola.
Nu är jag klar! Tack alla som följt min Coca-Cola-resa!
Nu har jag nästan gratis cola resten av livet
@doktorzjivago
Gratulerar till en intressant tråd och att du lyckades! -
Tack för resan!
Men det verkar ha varit mycket mindre experimenterande med colan jämfört med julmusten?
Frågan bli sedan vidare vad du dricker till påsk….
@jens Ja precis, cola-receptet var redan utprovat, det har jag fått härifrån: https://youtu.be/TDkH3EbWTYc?si=k-ztwK6r1Gxe7OFN
-
-> jag var tvungen att provsmaka direkt. Goddamn. Det smakar verkligen precis som Coca-Cola.
Nu är jag klar! Tack alla som följt min Coca-Cola-resa!
Nu har jag nästan gratis cola resten av livet
@doktorzjivago Grattis!
